曾艺琼，1985年1月出生，湖南益阳人。工科硕士，讲师，国家二级公共营养师。现任pp电子中国官网平台食品科学与工程教研室专职教师。
受教育经历（从大学本科开始，按时间倒序排序）：
2007/09-2010/7，贵州大学，食品科学，硕士
2003/09-2007/07，天津科技大学，食品科学与工程，本科
主要从事药食同源保健食品研究与开发。主持和参与国家、省部级课题6余项，发表论文5余篇，目前主要担任《食品生物化学》、《保健食品研究与开发》、《食品保藏原理》、《食品生物技术》，《食品科学与工程导论》，《食品原料学》等课程的教学。
一、代表课题
1、湖南省科技厅专项项目：中草药提取物对最小加工雪莲果的保鲜效果研究，编号：2014SK4064，3万，2014-2016，在研，主持。
2、校级青年基金课题：雪莲果山药复合型保健酸奶的研发，编号：0.6万，2013，主持。
二、代表性论文
1、曾艺琼,邱树毅,陈燕,王文平.雪莲果保健酸奶的工艺研究[J].安徽农业科学,2010,38(19):37-39.
2、曾艺琼,邱树毅,汪建明.乳扇加工工艺的优化[J].中国乳品工业,2009,(07):57-61.
3、陈燕,王文平,曾艺琼.雪莲果乳酸菌饮料的研制[J].安徽农业科学,2009,37(30):71-73.
4、陈燕,王文平,曾艺琼.雪莲果的化学成分研究及应用[J].贵州工业大学学报（自然科学版）,2008,(04):175-177
三、获奖
1、2016年度青年教师课堂教学竞赛优胜奖
四、专利
1.赵征，汪建明，曾艺琼，使用特定益生乳酸菌作为发酵剂的乳扇制作方式，专利号：200710058970.7
