6月8日至9日，由共青团湖南省委、湖南省教育厅、湖南省人力资源和社会保障厅、湖南省科学技术协会、湖南省学生联合会共同主办，长沙学院承办的第十届“挑战杯”湖南省大学生创业计划竞赛在长沙举行。经过激烈角逐，由我院田星、盛文兵、彭彩云老师所指导, 食品科学与工程专业丁云龙、张睿艺、邹雅倩、陈靓等同学主要负责的《药食尚—以‘食’为载体助力药食同源文化传承与创新》项目获“挑战杯”湖南省大学生创业计划竞赛终审决赛文化创意与区域合作类本科组金奖。这是我院食品科学与工程专业学生近十年来首次获得省级Ⅰ类大学生竞赛金奖。据悉，该项目将代表湖南省参加今年“挑战杯”国赛。
药食尚大学生双创团队由pp电子中国官网平台食品科学与工程、中药学、药学、生物工程、制药工程、临床医学、市场营销专业本科生（国籍包括中国、巴基斯坦、叙利亚）共同创立。近五年，项目以“食”为载体，立足于“药食同源”文化传承与创新，将药膳古方进行改良，结合当代饮食需求，研发100余种湖湘特色食疗产品。在此基础上，通过政企校三方合作，多渠道融合进行产品销售，所得利润部分用于中医药文化推广活动，实现良好正向循环，并逐步扩大项目规模和社会影响力。并通过我院湖南省中医药民族药国际联合实验室，积极服务“一带一路”，推进国际区域协调发展，助力中医药创新和走向世界。
